Вегетарианский бургер

Бургер — одно из самых популярных блюд массовой культуры. Во многих вариациях он содержит мясо, но есть и рецепты вегетарианских бургеров, которые ничем не уступают по вкусу своим аналогам.

Ингредиенты:
1. 1 стакан кускуса
2.3 столовой ложки оливкового масла
3. 1 красная луковая среднего размера
4.2 зубчика чеснока
5. чайная ложка свежего тимьяна
6. тмин, соль и перец по вкусу
7. 2 средних морковки
8. горсть бобов
9. 4 английские булочки
10. листы салата
11.Нарезанное авокадо
12. Помидоры

1.Размягчить кускус в тёплой воде с маслом на протяжении 15 минут
2. В масле обжарить лук до золотого цвета, добавить соль, перец, тмин и чеснок.
3. Обжарить половину моркови, бобы и приготовленный кускус.
4. Мокрыми руками из смеси слепить котлетки и обжарить до темно-коричневого цвета
5.Смешать лук, морковь, тмин, масло, соль и перец и на протяжении пяти минут тушить на средней температуре в сковороде.
6. Сложить бургер — булочки, котлеты, соус, кольца лука и салат.

По желанию в бургер можно добавлять новые ингредиенты по вкусу, добавлять соусы, травы и специи в приготовлении котлет, поджаривать булочки и задействовать максимум воображения в поисках новых сочетаний

Добавить комментарий