Свиной жульен с беконом

Жульен — классическая закуска  -стартер для аппетита при крупных застольях. Классический жульен состоит из грибов и сливочно — сырной начинки, но у этого блюда есть масса интересных вариантов приготовления, которые уж никак не совпадают с шаблонным представлением о нём. Один из них — свиной жульен с беконом!

Ингредиенты:
1. 24шт замороженных картофельных нагетсов (нёки)
2. 1 стакан нарезанных шампиньонов
3. 1 нарезанная красная луковица
4. 1\2 нарезанного красного перца
5. шпинат по вкусу
6. 3 нарезанных зелёных луковицы
7. 1\4 стакана сушенных томатов
8. 10 кусочков жареного бекона
9. 12 яиц
10. 1 чайная ложка жирных сливок
11. соль и перец по вкусу
12. 2 чайные ложки тёртого чеснока
13. 1\2 стакана тёртого сыра (чеддер\польский)

1. Разогреть духовку до температуры 220 градусов. Запечь картофельные нагетсы на протяжении 12 минут. Готовые нагетсы разрезать на половинки. Смазать оливковым маслом 12 формочек для жульенов
2. На прогретой сковороде зажарить лук, грибы, перец, шпинат и томаты на протяжении 5 минут.  Слить жидкость, и добавить бекон.
3. В большой миске смешать соль, перец, сливки, чеснок и яйца.
4. В формочки равномерно разложить смесь овощей и бекона с картофельными нагетсами и посыпать сыром. Готовую комбинацию залить яичной смесью. Запекать 20-25 минут до полной готовности.

Добавить комментарий