Суп с нутом

Очень насыщенный вкус, превосходный аромат и все благодаря правильному приготовлению нута. Очень быстрый рецепт потрясающего и вкусного супа.

Нам понадобятся для приготовления супа следующие продукты:

— Восемьсот грамм говядины;

— Восемьсот грамм картофеля;

— Сто пятьдесят грамм нута (сухого);

— Сто пятьдесят грамм морковки;

— Сто грамм лука;

— Два зубчика чеснока;

— Две чайные ложки кориандра;

— Зелень по вкусу;

— Две столовые ложки пасты томатной;

— Соль по вкусу;

— Черный перец молотый;

  Заливаем нут одним литром воды и оставляем на всю ночь. После того как нут разбухнет сливаем воду. Отправляем мясо в кастрюльку и наливаем три литра воды. Доводим до кипения и убираем всю пену.

После того как закипит вода, отправляем к мясу нут и варим не меньше часа. Когда начнет закипать вода снова делаем небольшой огонь. Нарезаем лук небольшими полукольцами и натираем морковку. Делаем зажарку, лук должен быть прозрачным. Добавляем пасту томатную выдавливаем чеснок, перемешиваем и еще несколько минут жарим. Затем очищаем и нарезаем кубиками. Вынимаем наше мясо из супа и нарезаем небольшими кусочками и снова отправляем в кастрюлю. После отправляем картошку и зажарку.

Перемешиваем и варим пока не будет готов картофель.

После готовности добавляем все приправы.

Приятного аппетита!!

Добавить комментарий