Суп с куриным тако

Куриный суп с такой — классика мексиканской кухни. Рецептов этого блюда не так много, но именно этот считается признанной классикой.

Ингредиенты:
1. 1 рублёная луковица среднего размера
2. 1 банка бобов чили
3. 1 банка чёрной фасоли
4. 1 банка консервированной кукурузы
5. 1 стакан томатного соуса
6. 1 банка светлого пива
7. 1 консервная банка томатов с зелёным чили
8. 1 упаковка тако
9. 3 куриные грудки
10. 300гр тёртого чеддера
11. Сметана по вкусу

1. Пиво, бобы, фасоль, лук, соус, томаты и кукурузу смешать и положить в мультиварку. Добавить тако и курицу, чтобы их ели покрывала жидкость и оставить кипеть. Настроить мультиварку на слабую мощность и оставить готовиться на 5 часов.
2. Достать курицу и дать прокипеть ещё на протяжении двух часов. В готовую смесь снова добавляем готовую курицу. Готовый суп приправить сметаной и чеддером, по желанию — толчёными остатками тако.

В готовый суп по вкусу можно добавлять любые травы, солёные ингредиенты и специи: базилик, мяту, молотый перец, консервированный горошек, болгарский перец, лавровый лист. По желанию в не классический куриный суп с тако добавляют нежирные сливки, либо тёмное пиво вместо светлого.

Добавить комментарий