Суп с галушками

Одно из лучших традиционных блюд в украинские кухни это конечно же галушки!! Есть огромный перечень разнообразных рецептов, которые удивят и покорят вас своим невероятным вкусом и потрясающим ароматом.

Предлагаю вашему вниманию один из таких великолепных блюд:

«Суп с галушками»

Нам понадобятся для приготовления следующие продукты:

— Одна курица, по килограммам должно быть не меньше одного;

— Одна цветная капуста;

— Пять картошек;

— Один репчатый лук;

— Одно яйцо;

— Одна морковка;

— Одна столовая ложка муки;

— По вашему вкусу зелень;

— По вкусу соль перец;

 В начале готовим бульон куриный.

Подготавливаем нашу курочку, моем, очищаем и отправляем в кастрюлю, которую сразу заливаем водой. Затем добавляем морковку, лук, солим и до готовности варим. После того как наша курочка будет полностью готова достаем ее и все овощи и следом ложем уже начищенную и порезанную картошку. По истечению десяти минут добавляем разделенную капусту и галушки.

Приготовление галушек:

Галушки могут быть разнообразные, здесь же я предлагаю вам классический рецепт.

Взбиваем в пару столовых ложек муки одно яйцо, соль щепотку и небольшое количество молока. Тесто должно быть густое. Замешиваем, после образовываем шар и отламываем кусочки которые и отправляем в суп перед готовностью его.

 Минут через десять суп будет готов, добавляем нарезанную зелень.

Даем супу настоятся и разливаем по тарелкам.

В каждую порцию нужно добавить измельченную курочку.

Приятного аппетита!!

Добавить комментарий