Паста со сладким картофелем и соусом песто.

Интересные и вкусные вегетарианские блюда достаточно сложно найти в ресторанах, да и просто на просторах Интернета. Мы предлагаем лучшие подборки, которые заинтересуют не только вегетарианцев, но и заядлых мясоедов.

Паста со сладким картофелем и соусом песто.

Ингредиенты:
1. Крупная сладкая картофелина, нарезанная кубиками.
2. Красная луковица среднего размера
3. 1.3 стакана оливкового масла
4. 4 стакана рубленой капусты
5. Столовая ложка горчицы
6.1\2 пучка петрушки
7. 1\2 стакана тёртого пармезана
8. Головка чеснока
9. Чайная ложка лимонного сока
10. 1 кг спагетти

11.Перец и соль по вкусу

1.Смешать картофель, лук и 2 столовые ложки масла. Запечь в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут.
2. Смешать капусту, петрушку, лимонный сок и чеснок. Перемолоть смесь в мясорубке.
3. Сварить пасту согласно указаниям на упаковке. Соль и перец по вкусу.
4. Смешать все ингредиенты, заправить соусом песто по вкусу.

Пищевая ценность: протеины — 17гр, жиры — 30гр, сода — 289мг,  холестерин — 24мг, углеводы — 80гр, калорийность — 657 ккал.

Добавить комментарий