Красочный пасхальный салат с редисом

Салаты обязательно должны быть на праздничном столе. Что вы скажете на то, чтобы в этом году попробовать что-то новое, свежее, удивительное?

Домашний паштет, колбасы и различные копчености, салаты — основа праздничного меню. Хотя традиционно на наших столах как всегда стоит вкусный, овощной салат, стоит попробовать другие блюда. Кто знает, может среди наших идей пасхальных салатов вы найдете свой любимый?

Салаты, которые имеют в составе майонез, стоит приготовить заранее — таким образом, вы дадите время, чтобы компоненты настоялись, то есть идеально соединились друг с другом.

Для начала салат, который ассоциируется с весной! Редька, лук и хрен придают ему свежий, острый привкус. Отлично подходит к мясу, паштетам, колбасным изделиям и яицам.

Салат пасхальный — с редиской

Ингредиенты:

— пучок редиски;

— пучок зеленого лука;

— 2 больших вареных яйца;

— полстакана густой, сметаны;

— столовая ложка майонеза (или больше, если вы любите острую нотку);

— чайная ложка тертого корня хрена (лучше свежего!);

— чайная ложка нарезанного укропа;

— 2 столовые ложки трав (базилик, мелисса, майоран…);

— большая щепотка карри;

— соль;

— перец;

— можно также добавить ломтики огурца, порванные листья салата, шпината.

Способ приготовления:

Редис вымыть, нарезать ломтиками или полосками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Белки яиц нарезать. Насыпьте в миску вместе с зеленым луком и размешайте.

Соус.

Желтки растереть со сметаной. Смешать с майонезом, хреном, укропом и мелко нарезанными травами. Соус приправить по вкусу солью, перцем и карри. Этот соус отлично подойдет также к другим салатам!

Салат полить приготовленным соусом. Аккуратно перемешать и поставить в холодильник минимум на полчаса.

Добавить комментарий