Красный бархат

Красный бархат — вечная классика искусства приготовления десертов. Успех этой сладости состоит в идеально сбалансированном вкусе и эстетичном внешнем виде. Есть множество вариаций рецепта красного бархата, но классическая рецептура остается неизменно лучшей в своём роде!

Ингредиенты:
1. 2.5 стакана муки
2.1\2 стакана несладкого какао
3. 1 чайная ложка кухонной соды
4. 1\2 чайной ложки соли
5. 1 стакан толчёного сливочного масла
6. 2 стакана сахара
7. 4 яйца
8. 1 стакан сметаны
9. 1\2 стакана молока
10. 1 пакетик красного пищевого красителя
11. 2 чайные ложки экстракта ванили
Крем:
1. 1 упаковка кремового сыра, размягченного
2. 1\4 стакана толчёного сливочного масла
3. 2 столовые ложки сметаны
4. 2 чайные ложки ванильного экстракта
5. 300 гр сахарной пудры

1. Смешать какао, муку, соду и соль в отдельной миске.
2. Взбить сахар с маслом. В смесь добавить яйца и довести до однородной консистенции. Постепенно добавлять сметану, молоко, ваниль и краситель.
3. Разлить тесто по формам и запекать на протяжении 20 минут в прогретой до 185 градусов духовке. Остудить готовые капкейки на протяжении 5 минут.
4. Взбить миксером все ингредиенты для крема (сахарную пудру вмешивать постепенно)
5. Украсить готовые мафины кремом.

Добавить комментарий