Белая колбаса с луком и пивом
Белая колбаса, запеченная в луковом соусе. Простое блюдо, которое не требует много времени на подготовку. Несмотря на то, что такая колбаса блюдо типично пасхальное, но ее можно готовить в течение всего года на обед с картофельным пюре или на ужин с хреном, свеклой и свежим хлебом.
Одна порция это 1 — 2 колбаски.
Ингредиенты на 2 — 4 порции:
- 4 шт белой колбасы
- 3 большие луковицы
- 125 ml светлого пива
- 4 столовые ложки масла для жарки
- соль
Маринад:
- 3 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка горчицы
- майоран ( чайная ложка)
- соль, кайенский перец
Способ приготовления:
Луковицы очистить, разрезать вдоль и нарезать полукольцами. Поджарить на масле минутку. Посолить, переложить в жаростойкую посуду и залить пивом. Колбаски проколоть зубочисткой и выложить на лук.
Ингредиенты для маринада смешать в миске. С помощью кисточки, смазать сосиски маринадом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 60 минут, чтобы колбаса зарумянилась при температуре 180°C . Во время приготовления можно поливать колбасу соусом, который стекает.